Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Receita sem autor indicado no original.
No original a receita vem datada de 17/06/2000.
Ingredientes
- 600 grs de morangos picados
- 500 grs de açúcar
- 1 colher de sopa de ácido cítrico ou suco de limão
Modo de fazer
Levar ao fogo em panela grande, em fogo baixo, e deixar fervendo sem mexer até apurar. Quando estiver quase apurada, pode mexer para não queimar no fundo.
Conhece-se o ponto colocando um pouco em um prato e deixando esfriar. Vira-se o prato e a geléia não pinga.
Observações
Esse processo serve para geléia de abacaxi e todas as frutas suculentas.
