Autora: D. Dulce
Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de suco de laranja fervendo
Modo de fazer
Bata bem as claras em neve, junte as gemas, misture o açúcar, junte a farinha de trigo, bata bem, o fermento e, por último, o suco de laranja fervendo. Forno regular.
Cobertura
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 xícara de leite fervendo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de suco de laranja
Colocar a manteiga e o açúcar no leite fervendo, batendo bem até quase esfriar, sempre batendo. Misturar aos pouquinhos o suco de laranja e continuar batendo.
Retirar o bolo do forno ainda quente, furar com palitos e jogar por cima a cobertura, até penetrar bem.
