Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Receita sem autor indicado no original.
Massa
- ½ xícara de leite
- 30 g de fermento p/ pão
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 250 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1 embalagem de leite de coco (200 ml)
- 300 g de carne de siri (refogada com cebola, tomate, cheiro verde e azeite)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de maizena
- ½ lata de creme de leite
- Ervilhas
Modo de fazer
Juntar todos os ingredientes da massa e colocar esta massa numa forma de aro removível (deixe crescer).
Prepare o recheio: misture 3 ovos, 1 colher de sopa de maizena e ½ lata de creme de leite e bata no liquidificador. Em seguida junte esta mistura ao siri refogado e as ervilhas.
Derrame na forma com a massa já crescida. Leve ao forno baixo por 40 min.
Rendimento: 8 porções.
