Autora: Tia Ângela
Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Ingredientes
- 6 ovos
- 3 copos de açúcar (rasos)
- 3 copos de farinha
- 1 colher rasa de fermento
- 1 copo de água
Modo de fazer
Põe-se as gemas numa tigela e bate-se bem na batedeira. Põe-se o açúcar, bate-se bem, e a água; bate-se bem até ficar consistente, até ficar grosso.
Tira-se da batedeira e põe-se a farinha de trigo, misturando-se levemente o fermento e as claras em neve, misturando-se levemente.
Cobertura
- 1 vidro de leite de coco (derretido em banho-maria)
- açúcar a gosto
Mistura-se o leite de coco derretido com açúcar a gosto e, quando tirar o bolo do forno quente, despejar por cima e espalhar.
