Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Receita sem autor indicado no original.
No original a receita vem datada de 6/05/95 e aproveita o bagaço do molho de macarronada.
Ingredientes
- o bagaço dos tomates que ficar na peneira
- 2 dentes de alho crú
- 1 colher de sopa de azeite
- pimenta do reino
Modo de fazer
Quando bater os tomates no liquidificador, o bagaço que ficar na peneira não deve ser desprezado. A ele se junta 2 dentes de alho crú, 1 colher de sopa de azeite e pimenta do reino.
Besuntar toda a superfície da massa de pizza com este molho, fica deliciosa. Por cima junta-se o molho para macarronada já pronto, se quiser, e o recheio preferido: pode ser atum, depois mussarela e cebolas cortadas em rodelas, e orégano.
