Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Receita sem autor indicado no original.
Ingredientes
- 2 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 folhas de gelatina
- coco ralado
Modo de fazer
1º) Bater as claras em neve, juntar o açúcar um pouco por vez, sem parar de bater, e deixar a gelatina de molho na água fria uns 5 minutos.
3º) Dissolver a gelatina com um pouco de água fervendo (½ xícara, mais ou menos).
4º) Juntar a gelatina nas claras batidas, aos poucos.
5º) Polvilhar uma vasilha com coco e despejar a gelatina, e por cima coco. Gelar.
Observações
Nota: pode-se dissolver a gelatina em caldo de frutas — laranja, limão e abacaxi.
No original a numeração dos passos salta do 1º para o 3º.
