Autora: Vó Tica
Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Ingredientes
- 1 quilo de fraldinha ou acém
- sal
- pimenta-do-reino
- pimenta malagueta
- óleo
- vinagre
- 2 cebolas cortadas
- batatas
Modo de fazer
Temperar a carne com sal, pimenta-do-reino, pimenta malagueta, óleo e vinagre.
Colocar óleo numa panela de pressão, deixar fritar até corar, acrescentar 2 cebolas cortadas e cobrir com água. Cozinhar por 30 minutos na panela de pressão.
Cozinhar batatas “al dente” e colocar no molho quase apurado da carne. Quando sumir, por numa travessa a carne com batatas.
