Autora: Lina
Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
No original a receita vem datada de 8.9.86.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de fermento em pó Royal
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de manteiga
- 5 colheres de sopa de chocolate
Modo de fazer
Bater as claras em neve, misturar as gemas, a manteiga e o açúcar, bater bem. Misturar a farinha de trigo e o leite aos poucos, o fermento e o chocolate. Misturar as claras em neve e colocar no forno.
Depois de assado, com o bolo ainda quente, furar ele todinho com um garfo. Em seguida aplicar a calda.
Calda
- 1 copo de leite
- duplo chocolate
- licor ou pinga
- 1 colher de maizena
- açúcar a gosto
Deixar penetrar no bolo e, em seguida, o glacê.
Glacê
- 1 lata de creme de leite sem soro
- açúcar
- chocolate
- chocolate granulado
Bater com o açúcar e o chocolate na batedeira e aplicar no bolo por cima. Jogar chocolate granulado por cima.
