Autora: Dª Ursulina
Fonte: Livro de Receitas da Vovó Ju.
Ingredientes
- 1 galinha
- alho socado
- sal
- bastante cebola
- tomates sem pele
- repolho
- linguiça
- cenoura
- vagens
- arroz
Modo de fazer
1º) Limpar uma galinha e cortar nas juntas e temperá-la. Refogar a galinha até que amoleça bem.
Separadamente, fazer um refogado com alho socado, sal e bastante cebola e tomates sem pele.
Quando o refogado estiver pronto, colocar pedaços de repolho, linguiça, cenoura, vagens e a galinha.
Quando estiver tudo bem refogado, colocar o arroz já lavado, deixar refogar e colocar água o suficiente para cozinhá-lo.
