Autora: Clélia Augusta Temple de Almeida
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo (não muito cheia)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento royal
Recheio
- 4 tomates temperados como salada, cheiro-verde, orégano e sal
- presunto
- mussarela
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje a metade da massa numa assadeira untada e recheie com tomates, uma camada de presunto e uma camada de mussarela. Despeje por cima a outra metade da massa e leve ao forno quente.
Observações
Outros recheios, outras opções: substituindo o presunto e a mussarela, pode-se rechear com carne moída ou então com uma camada de atum ou sardinha, outra camada de ervilha e outra camada de milho verde.
