Receita preservada do livro Água na Boca — Maria Clélia Tezini Crocco.
- 2 tabletes de fermento de pão
- 2 ovos batidos
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de leite
- 1 kg de farinha de trigo
Recheio: 1 lata de presuntada, 1 lata de creme de leite e 200 g de queijo prato.
Dissolva o fermento no leite morno e acrescente os outros ingredientes. Misture delicadamente, deixando a massa meia mole. Deixe descansar 1/2 hora. Divida a massa em duas partes. Abra a primeira e coloque numa assadeira grande untada. Espalhe por cima a presuntada, o queijo prato e o creme de leite. Cobrir com a outra massa e passar gema e óleo. Quando crescer levar ao forno.
