Receita preservada do livro Água na Boca — Sandra O. Leite.
- 6 tomates grandes cortados ao meio e sem sementes
- 500 g de carne moída magra
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de mussarela
- cheiro-verde, orégano e óleo
Refogue a carne com óleo, cebola e alho. Junte cheiro-verde. Recheie os tomates e polvilhe com queijo e orégano. Coloque um pouco de óleo por cima e feche a forma com papel-alumínio, levando ao forno por cerca de 30 minutos.
