Autores: Thaís, André, Ana Beatriz e Ednael Bizarro Rosa Pereira Garcia
Fonte: seção Hortaliças — receitas com partes das hortaliças que normalmente são desprezadas.
Ingredientes
- 4 xícaras (café) de folhas de beterraba cozidas e picadas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher (café) de fermento royal
- 1 xícara (café) de leite
Modo de fazer
Numa panela aqueça a manteiga, junte a farinha, o leite e misture com as folhas de beterraba cozidas e picadas. Deixe descansar até ficar morno. Junte 2 gemas e o fermento. Bata as claras em neve e misture na panela. Coloque em forma untada e asse no forno.
