Receita preservada do livro Água na Boca — Ivalda Aparecida Gomes.
- 1 kg de batata
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara de leite
Cozinhar as batatas, passar pelo espremedor e misturar os demais ingredientes. Abrir a massa, distribuir o recheio, enrolar como rocambole e levar ao forno até firmar e dourar.
