Receita preservada do livro Água na Boca — Maria de Lourdes Cini.
- 1 litro de leite
- 300 g de queijo mineiro duro
- 2 gemas
- 200 g de maisena
- sal a gosto
Bater tudo no liquidificador. Colocar em uma panela, mexer até engrossar e desprender da panela. Colocar em pirex redondo e cortar somente no dia seguinte.
