Receita de Candida M. Barros, preservada no livro Água na Boca da Família Porta.
Ingredientes
- 3/4 de xícara de chá de maisena
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1 lata de molho de tomate
- 250 g de muçarela cortada em rodelas
- Orégano
- 3 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo
Numa tigela, junte a margarina e o leite e misture com as mãos. Junte os ingredientes secos e amasse até formar uma massa homogênea. Abra a massa numa forma grande sobre a mesa enfarinhada, cubra com o molho e a muçarela, polvilhe orégano e regue com óleo. Asse em forno quente.
