Autora: Priscila Bandeira Temple
Ingredientes
- 1 lata de ameixa em calda, picada
- 1 lata de pêssego em calda, picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 2 gemas passadas na peneira
- 2 claras batidas em neve (ponto de suspiro)
- 1 ou 2 caixas de gelatina vermelha
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer
Em um pirex coloque as ameixas e os pêssegos picados. Reserve. Faça um creme com o leite condensado, o leite de vaca e as gemas passadas na peneira. Despeje esse creme por cima das frutas picadas e leve para gelar (2 horas + ou -).
Dissolva 1 ou 2 caixas de gelatina vermelha e misture as claras batidas em neve com 4 colheres de açúcar. Cubra o creme, já gelado, com esta mistura. Coloque na geladeira.
