Receitas de família para preservar, cozinhar e compartilhar.

Galinha Empombada (ou frango)

Autora: Irene Wellichan Picolo

Ingredientes

  • 1 galinha de mais ou menos 1 kg
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de leite
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 gemas
  • 1 pacote de queijo ralado (tipo parmesão)
  • tempero a gosto

Modo de fazer

Refogue a galinha com os temperos a gosto, desligue e deixe esfriar. Desfie a galinha.

Em um pirex, misture o creme de leite, as gemas, a margarina e o leite, por fim junte a galinha desfiada, polvilhe tudo com queijo ralado e leve ao forno brando para gratinar.