Autores: Thaís, André, Ana Beatriz e Ednael Bizarro Rosa Pereira Garcia
Fonte: seção Hortaliças — receitas com partes das hortaliças que normalmente são desprezadas.
Ingredientes
- 1 maço de folhas de beterraba
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- sal
Modo de fazer
Depois de lavadas as folhas de beterraba, afervente-as em água e sal. Escorra e bata com uma faca, como se faz com o espinafre. Deite numa panela a manteiga e o sal e, quando estiver quente, junte as folhas de beterraba, refogando-as durante alguns minutos.
