Do livro Água na Boca — Livro de Receitas da Família Porta.
Ingredientes
1/2 kg de sardinha sem espinhas e abertas ao meio
1/2 pimentão
1/2 tomate
1/2 cebola média
Farinha de trigo
Modo de preparo
Tempere as sardinhas com sal e limão. À parte, pique o pimentão, o tomate e a cebola bem picadinhos. Tire a sardinha do molho de limão, abra, coloque um pouco do tempero picado e aperte outra sardinha por cima. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Autoria no livro: Marie Grilo Vieira
