Autora: Joseli Garcia Gatti Marcelino da Silva
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
Recheio
- 4 colheres (sopa) de chocolate
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer
Leve ao fogo a água com o sal e a margarina. Quando levantar fervura, acrescente a farinha. Mexa a mistura até soltar da panela. Bata a massa, acrescentando 1 ovo de cada vez. Continue batendo até conseguir uma massa grossa e brilhante. Faça as bolinhas com 2 colheres. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 10 a 15 minutos.
O recheio pode ser salgado ou doce. Para o recheio doce, faça um creme com os ingredientes do recheio acima e derreta em banho-maria. Corte as carolinas ao meio (não totalmente), recheie, e depois de recheada, coloque também o creme em cima.
Observações
Faça sempre 2 receitas.
