Autora: Maria Menegasso
Fonte: Livro Água na Boca — Livro de Receitas da Família Porta.
Ingredientes
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 copo de suco de laranja
- 1 colher de fermento em pó
Modo de fazer
Bater 3 claras em neve, juntar o açúcar, as 5 gemas, a farinha, o fermento e o suco de laranja. Leve para assar. Depois de pronto misture meio litro de leite, 1 vidro de leite de coco e 2 colheres de açúcar. Furar todo o bolo e colocar essa mistura sobre o mesmo. Com as 2 claras restantes faça uma cobertura, batendo as claras em neve e juntando 4 colheres de açúcar, formando um suspiro. Cubra o bolo e espalhe coco ralado por cima.
