Receita preservada do livro Água na Boca.
Este bolo é feito juntamente com um pudim de leite condensado, formando duas camadas durante o cozimento. Preparar o caramelo, a mistura do pudim e a massa do bolo conforme a receita original; montar na forma caramelizada e assar em banho-maria até firmar. Deixar esfriar antes de desenformar.
