Autores: Thaís, André, Ana Beatriz e Ednael Bizarro Rosa Pereira Garcia
Fonte: seção Hortaliças — receitas com partes das hortaliças que normalmente são desprezadas.
Ingredientes
- 3 xícaras (café) de folhas de beterraba picadas
- 1 cebola (média) picada
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento royal
- salsa picada
- alho e condimento a gosto
- leite para dar ponto
Modo de fazer
Lave bem as folhas de beterraba e afervente-as com água e sal. Depois de frias pique muito bem e misture com a cebola picada, os ovos, o leite, salsa picada, alho e condimentos. Junte a farinha de trigo até dar consistência e o fermento. Faça os bolinhos e frite em óleo quente.
