Autora: Lígia Temple Garcia Gatti
Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos
- 1 xícara (chá) de pimentão vermelho cozido picado
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido e frio
- 1 pé de alface partido em pedaços grandes
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 2 ovos duros cortados em rodelas
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 xícaras (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de fazer
Misture o frango ao pimentão, o arroz, os ovos e metade das nozes. Forre uma travessa com alface, e coloque essa mistura. À parte mexa bem a maionese e acrescente a mostarda e a pimenta-do-reino. Coloque sobre os ingredientes na travessa e mexa levemente com o garfo. Enfeite com nozes e alface em pedaços grandes e bem soltos.
