Receita da escola do Renato, datada de 11/08/1991, preservada do caderno de família.
Ingredientes da massa
- 2½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colherinha de açúcar
- 1 colher de óleo
- ½ xícara de água morna
- 1 tablete de fermento Fleischmann
- Sal a gosto
Cobertura
- Mussarela
- Tomate picado
- Sal
- Orégano
Modo de preparo
Dissolva o fermento na água morna. Acrescente o açúcar, o sal, o óleo e a farinha. Amasse bem até a massa ficar lisa e macia.
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
Abra a massa, coloque em forma untada com óleo e espalhe mussarela e tomate picado temperado com sal e orégano. Leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos.
