Receita de Tia Ângela, datada de 06/10/1987, preservada do caderno de família.
Ingredientes
- 1 kg de frango temperado e cortado à passarinho
- 3 colheres (de sopa) de fubá
- 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó Royal
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento, a pimenta e o sal.
Passe os pedaços de frango nessa mistura e frite em óleo quente até ficarem dourados e cozidos por dentro.
