Receita identificada no caderno como “Pão de Queijo — Cozinha Continental”.
Ingredientes
- 1 prato bem cheio de polvilho azedo
- 1 prato de banha de porco; complete o prato com água
- 3 ovos
- Sal a gosto
- 1 prato de queijo ralado
- ¼ de xícara (de chá) de leite, aproximadamente
Modo de preparo
Ferva a água com a banha e o sal. Escalde o polvilho com essa mistura.
Esquente aproximadamente ¼ de xícara de leite e vá sovando até a massa ficar bem fina. Por último, acrescente os ovos e o queijo ralado e sove mais um pouco.
Modele bolinhas, coloque em assadeira untada e leve ao forno preaquecido. O caderno indica de 10 a 15 minutos iniciais e aproximadamente 20 minutos de forno no total.
