Receita de iogurte caseiro datada de 25/10/1992, preservada do caderno de família.
Ingredientes
- 1 litro de leite tipo B
- 1 copo de iogurte desnatado
- 1 caixa de gelatina sabor morango
- 1 xícara de água fervente
- 6 colheres de açúcar
Modo de preparo
Esquente o leite cru apenas até amornar. Junte o iogurte e deixe a mistura em uma vasilha por cerca de 4 horas — o caderno também registra a possibilidade de deixar de um dia para o outro.
Prepare a gelatina com 1 xícara de água fervente e 6 colheres de açúcar.
Bata no liquidificador o iogurte já formado com a gelatina preparada. Leve para gelar e sirva em taças ou copos.
