Receita de charuto de filé-mignon preservada do caderno de família.
Ingredientes
- Bifes de filé-mignon cortados em tiras de aproximadamente 2 cm de largura
- Sal
- Pimenta
- Alho
- Gordura suficiente para fritar
Modo de preparo
Peça ao açougueiro para cortar os bifes em tiras de cerca de 2 cm de largura. Tempere com sal, pimenta e alho.
Coloque bastante gordura em uma panela funda e frite os bifes até ficarem dourados.
Sirva acompanhados de purê ou arroz à grega.
