Receita atribuída à Ju e marcada como “bom” no caderno de família.
Ingredientes
- 1½ de farinha de trigo — a unidade não aparece no manuscrito
- 3 colheres (de sopa) de óleo
- Salmoura
Modo de preparo
Misture tudo muito bem e amasse. Abra e estique a massa.
Recheie com o que desejar, feche os pasteizinhos e asse ou frite, conforme a preferência.
Nota do acervo
O caderno não informa a unidade da medida “1½” nem determina se os pasteizinhos devem ser assados ou fritos. Essas lacunas foram mantidas, sem criar uma versão inexistente.
