Brigadeiro — Receita do Caderno

Receita de brigadeiro preservada do caderno manuscrito da família.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (de sopa) de margarina
• 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
• Chocolate granulado, para finalizar

Modo de preparo

1. Coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó numa panela.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a massa desgrudar do fundo.
3. Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
4. Modele os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado.

Memória da receita

O caderno registra os ingredientes dessa receita clássica; o preparo foi organizado segundo o método tradicional.