Receita marcada como “bom” no caderno manuscrito da família.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara (de chá) de chocolate em pó solúvel
- ½ xícara (de chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 1 colher (de chá) de bicarbonato
- ½ colher (de café) de sal
- 2 xícaras (de chá) de água quente
- 1 tablete grande de chocolate meio amargo
- Manteiga para untar a forma
Modo de preparo
- Aqueça o forno a aproximadamente 175 °C.
- Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo.
- Junte os ovos inteiros, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Acrescente a água quente, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Despeje em tabuleiro untado.
- Asse por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
- Retire do forno e coloque imediatamente o tablete de chocolate sobre o bolo quente. Conforme derreter, alise com uma faca para formar a cobertura.
- Decore com amêndoas, castanhas-do-pará ou cerejas.
Observação manuscrita
A receita original registra 2 xícaras de água quente, mas há uma anotação familiar dizendo que a quantidade foi reduzida para 1 xícara. Ajuste conforme a consistência desejada.
Rendimento anotado: 10 a 12 porções.
