Receita antiga de bolacha mantecal preservada do caderno de família.
Ingredientes
- 7½ xícaras de farinha de trigo
- 3½ xícaras de açúcar
- 1 pacote de gordura vegetal Saúde
- Goiabada em pequenos pedaços, para colocar por cima
Modo de preparo
- Misture a farinha, o açúcar e a gordura vegetal até obter uma massa que possa ser modelada.
- Faça pequenas bolachas e acomode-as numa assadeira.
- Coloque um pedacinho de goiabada sobre cada bolacha.
- Asse em forno médio até ficarem firmes e levemente douradas.
Nota do caderno
O manuscrito registra os ingredientes e a indicação de goiabada por cima, sem anotar temperatura ou tempo de forno.
