Receita de Joseli Garcia Gatti Marcelino da Silva.
1ª camada — creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca, usando a lata como medida
- 3 gemas
- 1 colher (de sopa) cheia de maisena
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
Leve ao fogo até formar um creme ou mingau e despeje na vasilha em que será montada a torta.
Montagem
- 2ª camada: bolachas champanhe
- 3ª camada: 8 bombons Sonho de Valsa picadinhos
- 4ª camada: 1 xícara (de chá) de Nescau dissolvida em 1 1/2 xícara de leite; misture e despeje sobre os bombons, sem levar ao fogo
5ª camada — glacê
- 3 claras em neve
- 4 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Misture, cubra a torta e leve para gelar.
Variações registradas no caderno: Eunice acrescenta 1 lata de creme de leite na primeira camada e usa 10 bombons; Lígia substitui o glacê final por Chantibom.
