Receita manuscrita do caderno de família. Versão diferente da receita de Suspiros já existente no acervo.
Ingredientes
- 1 xícara de claras
- 5 xícaras de açúcar
Modo de fazer
Coloque as claras e o açúcar em uma panela e leve ao fogo apenas até a mistura ficar líquida, sem deixar ferver. Depois bata na batedeira por cerca de 15 minutos, até formar um suspiro firme. Modele em assadeira e leve ao forno bem fraco até secar.
