Receita manuscrita do caderno de família.
Ingredientes e preparo
Coloque 1 bandeja de coxinhas da asa na panela de pressão com 1 copo americano de água, 3 colheres de molho de soja e 1 colher de sal. Cozinhe na pressão após chiar. Se desejar, junte cebola refogada. Outra variação anotada no caderno sugere empanar os pedaços em farinha de trigo e dourá-los em óleo bem quente.
Nota: a anotação registra variações do preparo; o texto foi preservado sem completar tempos ou quantidades que não estavam claramente legíveis.
