Receita de Ilse Garcia Gatti Zancul.
Ingredientes e preparo
Caramelize uma forma redonda de buraco com 1 xícara de açúcar. À parte, dissolva 3 colheres de chocolate em 4 colheres de leite e despeje sobre o caramelo. Faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca e 3 gemas peneiradas, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Bata 3 claras em neve com 3 colheres de açúcar, junte 1 lata de creme de leite e misture ao creme frio. Despeje na forma caramelizada e leve ao congelador.
