Receita de Gerson Muccillo.
Calda de ameixa
- 150 g de ameixa
- 2 copos de água
- 1 copo de açúcar
Ferva até reduzir a aproximadamente 1 copo de calda. Deixe esfriar.
Creme
Prepare um mingau de leite, maisena e açúcar. Depois de frio, bata no liquidificador com a calda de ameixa. Junte gemas e demais ingredientes da receita original e leve para gelar. Quando estiver quase firme, bata novamente e volte ao congelador.
