Receita de Rachel Bandeira Temple.
Modo de fazer
Caramelize uma forma de buraco com 1 xícara de açúcar bem cheia, espalhando bem.
Em 1 xícara de leite, dissolva 3 colheres (de sopa) de chocolate e despeje sobre o caramelo.
Faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca e 3 gemas peneiradas. Pode acrescentar gotas de baunilha ou licor de cacau. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
Bata 3 claras em neve com 3 colheres de açúcar, junte 1 lata de creme de leite e misture ao creme já frio. Despeje na forma e leve ao congelador.
