Receita manuscrita do caderno de família.
Massa
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 3 tabletes de fermento para pão
- 1 colher (de chá) de sal
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres de manteiga
- 3 ovos batidos
- 4 colheres de açúcar
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1/2 litro de leite, menos 1 xícara
- 3 colheres de farinha de trigo
- 250 g de açúcar
- 4 gemas
- 25 g de manteiga
- Baunilha ou raspas de limão
Modo de fazer
Misture os ingredientes, sove, deixe crescer, estique a massa, corte com a boca de um vidro e deixe crescer novamente. Frite em óleo quente e recheie com o creme.
