Receita de Ida Ines Carmo Temple.
Ingredientes
- 250 g de ricota
- 250 g de manteiga
- 250 g de farinha de trigo
Modo de fazer
Amasse bem os ingredientes e deixe descansar por meia hora. Para o recheio, cozinhe ameixa preta, uvas-passas sem caroço e nozes moídas, juntando 1 cálice de água e 1 cálice de vinho branco. Cozinhe em fogo baixo até apurar. Abra a massa, corte pastéis pequenos, recheie, feche, pincele com gema e leve ao forno.
