Ingredientes
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 50 g de queijo ralado
- 3 a 4 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo
Misture as batatas ainda mornas com o ovo e o queijo ralado. Acrescente a farinha aos poucos, apenas até obter uma massa macia que possa ser modelada. Faça rolinhos, corte os nhoques e cozinhe em água fervente até subirem à superfície.
