Ingredientes
- 3 cenouras grandes cortadas em cubos
- 1 cebola
- 1 colher de alho moído
- 1 a 2 cm de gengibre picado ou 1 colher de sopa
- 4 copos de água
- 1 tablete de caldo de legumes ou carne
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo
Refogue a cebola até dourar. Junte o alho moído e as cenouras e refogue por cerca de 5 minutos. Acrescente o gengibre. Dilua o tablete de caldo nos 4 copos de água e junte à panela. Cozinhe na panela de pressão por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Depois de morno, bata no liquidificador. Junte o creme de leite e sirva quente.
