Comida francesa. Receita manuscrita do caderno de família, datada de 15/06/2026.
Ingredientes
- 1 kg de coxas ou sobrecoxas de frango
- Sal, orégano, alho, cebola e cebola moída a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 70 g de bacon picado
- 2 cebolas
- 2 folhas de louro
- 3 copos de água
- 1 copo de vinho branco
- Champignons em conserva
Modo de fazer
Tempere o frango, passe na farinha e reserve. Frite o bacon em uma panela larga e funda; retire e reserve. Doure as cebolas na gordura do bacon e reserve. Na mesma panela, doure o frango. Junte o bacon, a cebola e os ingredientes reservados, acrescente o louro, a água e o vinho branco. Ferva por cerca de 30 minutos e finalize com champignons em conserva.
