Receita de Nair Delgado Fontes.
Ingredientes
- 6 ovos
- 3 xícaras (de chá) de açúcar
- 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara (de chá) de suco de laranja
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de fazer
Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e o suco de laranja. Por último, acrescente o fermento. Asse em forma retangular untada.
Calda
- 1 vidro de leite de coco
- 1 vidro de leite de vaca
- Açúcar a gosto
Leve ao fogo. Depois de fria, fure o bolo e despeje a calda.
Cobertura
- 3 claras em neve, em ponto de suspiro
- 6 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado, sem soro
Misture e cubra o bolo. Este bolo deve ser feito um dia antes.
