Receita de Zuleide Ferraz Garcia Andrade.
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (de sopa) bem cheias de manteiga
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher (de sopa) bem cheia de fermento em pó
- 1 xícara (de chá) de nozes moídas
- 3 ovos, conforme anotação manuscrita: claras separadas
- 1 pacote de chocolate granulado (100 g)
Modo de fazer
Misture os ingredientes da massa e asse em forno médio. Depois de assado, cubra com uma mistura levada ao fogo de 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de chocolate ou Nescau, 1 colher de manteiga e 1/4 de litro de leite. Engrosse, despeje sobre o bolo ainda quente e deixe por 15 minutos no forno desligado, mas ainda quente.
Nota histórica: o exemplar traz correção manuscrita indicando “claras separadas”.
