Receita de May Temple e Alayde Bonilha.
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (de chá) de maçãs cozidas com pouca água
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de manteiga
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 colher (de chá) de canela em pó
- 1 colher (de chá) de noz-moscada
- Um pouco de cravo moído
- 1 xícara (de chá) de passas e frutas de Natal picadas e enfarinhadas
- 1 xícara de nozes moídas
Modo de fazer
Passe as maçãs cozidas no liquidificador. Coloque 2 xícaras bem cheias desse suco em uma tigela grande e junte o açúcar, a manteiga derretida e os ovos inteiros. Misture bem. Acrescente cravo, canela e noz-moscada. Junte a farinha e o fermento, misturando sem bater. Em assadeira untada e forrada com papel, coloque parte da massa, distribua as frutas e cubra com o restante da massa. Leve ao forno.
