Ingredientes
- 4 gemas
- 4 claras batidas em neve
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 5 colheres de chocolate em pó
- 1 copo de leite quente
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata as gemas e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Junte o leite e a farinha de trigo aos poucos. Acrescente a baunilha, o fermento e, por último, as claras em neve.
Coloque em forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro, untada, e leve ao forno preaquecido até assar. Depois de pronto, corte ao meio e recheie.
Recheio sugerido: 1 lata de leite condensado cozida por cerca de 40 minutos na pressão e 1 lata de creme de leite. Misture e, se necessário, leve ao fogo com 1 colher de sopa de maisena diluída em um pouco de leite até engrossar. Espere esfriar e recheie o bolo.
