Receita do caderno — 04/12/2008.
Ingredientes
- Filés de frango
- Presunto e queijo mussarela para rechear
- Sal e temperos a gosto
- Óleo e manteiga para dourar
- 1 cebola grande picada
- Alho picado a gosto
- Suco de laranja
- 1 lata de creme de leite
- Champignon, opcional
Modo de preparo
Tempere os filés, recheie com presunto e mussarela e feche com palitos. Doure em frigideira grande com óleo e manteiga. Retire os rolinhos e, na mesma frigideira, refogue cebola e alho. Junte suco de laranja e deixe reduzir. Volte os rolinhos para a frigideira e cozinhe até ficarem macios. No final, acrescente o creme de leite e, se quiser, champignon.
